Bacon, ovo estrelado, mapple syrup e sementes de sésamo

c/ pêssegos, flocos de chilli, mel, aneto, sementes de sésamo.
Fruta consoante época

Adicione Salmão kimchi por +4.5 ou Bacon por +3.5

com queijo creme e tomate assado

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(mexido, estrelado ou escalfado) com salada

Pão torrado, 2 ovos estrelados, bacon, abacate, cogumelos, feijão, tomate assado

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Tosta com ovos mexidos, trufa, salada de espinafres, tomate, pickles de cebola e parmesão  

Salmão marinado em kimchi, tzatziki, pepino, ovo escalfado, dukkah, c/ salada de espinafres, abacate, molho teriyaki, couve kimchi e pão torrado

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Farinha de aveia e banana, mirtilo, amêndoas laminadas, mel, iogurte e canela. Sem açucar adicionado

Brioche torrado, abacate, ovos mexidos, molho tártaro e rúcula

Adicione: salmão kimchi +4.5, bacon +3.5 ou halloumi +3.5                  

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Cenoura, cogumelos, cebola, abóbora hokkaido, húmus de avelã, caril verde de leite de coco, rúcula

Adicione halloumi por +3.5 ou abacate por +3

Burrata, tomate, manjericão, e pão na brasa

Adicione: trufa fresca +4

Espinafres, alface iceberg, chimichurri, couve roxa, parmesão e grão crocante

Escolha proteína: salmão kimchi ou frango do campo

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Couve chinesa grelhada no carvão, abóbora hokkaido, fruta da época, salicórnia, ricota, dukkah e pesto de noz

Adicione: abacate +3, salmão kimchi +4.5, frango do campo +4.5

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c/ dukkah, pão pita e palitos de cenoura e pepino

Bife de vaca nacional, ovo estrelado, kale e cogumelos

Escolha acompanhamento: pão na brasa ou batata doce

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c/ pão de fermentação natural

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Bun vegano, cogumelos NÃM, cogumelos Paris,
coentros, alface iceberg, pickles de pepino, molho barbecue
Escolha acompanhamento: batata doce assada com pesto de noz ou salada

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Bowl de açai com granola, banana, morangos e manteiga de amendoim

Receita da Avó

com chocolate e vinho do Porto, servido com morangos e iogurte vegan de baunilha

Parfait de granola, iogurte e fruta da época

Opção com iogurte vegan

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com banana, kiwi e côco laminado

Couvert, pão, tostas, manteiga de cabra fumada, azeitonas
Ostras, yuzu, maçã, chalota
‍Húmus, avelã e pão pitta grelhado a carvão
‍Alface iceberg grelhada, molho de miso e amendoim,iogurte, hortelã, dukkah
‍Abóbora Hokkaido, caril verde, cebola e fruta da époc
Tártaro braseado de atum, kohlrabi, mirtilos, dashi de coco
‍Tábua de queijos e enchidos e compota

Peixe do dia, arroz de mexilhão e coentros, molho bulhão pato

Peixe do dia, couve-flor, amêndoa, natas torradas

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Porco nacional, raiz de aipo, jus de porco e noz

Vazia de novilho nacional, pastinaca, cogumelos, kale e molho de assado

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Cevadotto, trufa, cogumelos grelhados, espinafres
Adicionar Ricotta(extra 2€)

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Mousse de chocolate vegan e avelã
‍Brioche, mousse de açúcar mascavado, toffee
“Doce da casa”

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