c/ pêssegos, flocos de chilli, mel, aneto, sementes de sésamo.
Fruta consoante época

Adicione Salmão kimchi por +4.5 ou Bacon por +3

Chocolate, nibs de cacau, morangos, mirtilo, iogurte skyr vegano, crumble de biscoff

‍

Pão torrado, 2 ovos estrelados, bacon, espargos, cogumelos, feijão, tomate assado

‍

Tosta com ovos mexidos, trufa, salada de espinafres, tomate, pickles de cebola e parmesão  

Salmão marinado com kimchi, tzatziki, pepino, ovo escalfado, dukkah, c/salada de espinafres, abacate, molho de soja e pão torrado

‍

Farinha de aveia e banana, mirtilo, amêndoas laminadas, mel, iogurte e canela

‍

Legumes assados em borras de café e tomilho, iogurte vegano com limão

‍

Abóbora hokkaido, corações de alface, espinafres, tomate cherry, pepino laminado, quinoa, molho de iogurte vegano e limão

Escolha a proteína: TOFU ou SALMÃO

Bife de vaca nacional, ovo estrelado, kale, pão na brasa

Burrata, tomate, manjericão, e pão na brasa

Tofu, quinoa, bimis, aipo, molho kabayak, flocos de chilli, manteiga de amendoim  

by Nutricionista Carolina Lopes

Com palitos de cenoura e aipo

Bowl de açai com granola, banana, morangos e manteiga de amendoim

Receita da Avó

Parfait de granola, iogurte e fruta da época

Opção com iogurte vegan

‍

Couvert, pão, tostas, manteiga de cabra fumada, azeitonas
Ostras, yuzu, maçã, chalota
‍Húmus, avelã e pão pitta grelhado a carvão
‍Alface iceberg grelhada, molho de miso e amendoim,iogurte, hortelã, dukkah
‍Abóbora Hokkaido, caril verde, cebola e fruta da époc
Tártaro braseado de atum, kohlrabi, mirtilos, dashi de coco
‍Tábua de queijos e enchidos e compota

Peixe do dia, arroz de mexilhão e coentros, molho bulhão pato

Peixe do dia, couve-flor, amêndoa, natas torradas

‍

Porco nacional, raiz de aipo, jus de porco e noz

Vazia de novilho nacional, pastinaca, cogumelos, kale e molho de assado

‍

Cevadotto, trufa, cogumelos grelhados, espinafres
Adicionar Ricotta(extra 2€)

‍

Mousse de chocolate vegan e avelã
‍Brioche, mousse de açúcar mascavado, toffee
“Doce da casa”

‍